“”
Онлайн-курс:
Как открыть свой
ресторан

Реализуй мечту
Эксперты индустрии с практическим опытом
Исчерпывающая информация о ресторанном рынке
Реальные документы и бизнес-планы для скачивания
Персональный куратор на протяжении всей программы
Пошаговый план открытия своего кафе.
Реализуй мечту об открытии собственного ресторана с онлайн курсом Местной еды.

Вместе с опытным куратором вы пройдете все этапы обучения и подготовитесь к запуску собственного проекта
Онлайн-курс «Как открыть свое кафе» создан на базе программы Гастрономического Бизнес-Инкубатора.
Смотреть видео
Онлайн-курс:
Как открыть свой ресторан
Наши эксперты:
Ирина Авруцкая
Like4Like Positive
Анастасия Колесникова
Местная Еда
Сергей Горбунов
UCS r_keeper, Service Guru
Алексей Менн
Инвестор
Валентина Колесникова
Маркет Местной еды
Дмитрий Калаев
Акселератор ФРИИ
Алексей Васильчук
Ресторанный холдинг RestArt
Ирина Прокудина
Lawyers work
Ольга Еремеева
бизнес-консультант
Станислав Лисиченко
Китайские новости
Роман Буняков
Технофлот, Главхлеб, Рогалик и Печорин
Duccio Orlandini
Хлеб Насущный, Like4Like Foodservice Consulting
Наталья Понамарева
KraftHeinz Foodservice Russia
Денис Попович
RESTart
Леонид Литвин
ObedBufet
Максат Ишанов
«Две палочки», Lambic, Edge
Лана Баду
UCS (бренд R-keeper)
Екатерина Стародубцева
Hurma Recruitment
Борис Тунников
Бизнес-консультант
Наталья Авдеева
ObedBufet, Ла Карот
Ирина и Ольга Сундуковы
Дизайн-студия Sundukovy Sisters
Евгений Реймер
Основатель и генеральный директор ГК Milimon
Евгения Полещук
Дизайнер интерьеров
Программа курса:
Концепция
Формируем актуальную концепцию
Бизнес-модель
Строим бизнес-модель проекта
R&D, Продукт, Меню
Дорабатываем продукт и меню
Помещение
Ищем и подготавливаем помещение
Экономика
Считаем экономику
Персонал
Собираем команду
Инвестиции
Готовимся к встрече с инвестором
Маркетинг
Составляем маркетинг план
Открытие
Составляем project-plan открытия
Стратегия и лидерство
Планируем стратегию, анализируем рынок
Масштабирование
Планируем масштабирование
Кто мы?
Мы занимаемся поддержкой и развитием предпринимателей в гастрономии - тех, кто хочет открыть свое кафе, ресторан, запустить любой проект, связанный с едой.
Мы помогли более 500 предпринимателям протестировать и запустить свой бизнес, более 100 из них открыли свои кафе и рестораны.
Проект Местная еда
Отзывы о курсе
Проект
Проект
Варианты участия
Уровень
Онлайн - 15 999 р.
  • Описание:
  • Все материалы онлайн в течение 3 месяцев
  • Домашние задания
  • Доступ к видеолекциям
  • Списки документов, полезные чек-листы,
    реальные таблицы из ресторанного бизнеса
Выбрать тариф
Уровень
Куратор - 30 000 р.
  • Описание:
  • Все материалы онлайн в течение 3 месяцев
  • Домашние задания
  • Доступ к видеолекциям
  • Списки документов, полезные чек-листы,
    реальные таблицы из ресторанного бизнеса
  • Личный куратор, который всегда на связи
  • Проверка домашних заданий куратором
Выбрать тариф
Онлайн-курс:
Как открыть свой ресторан
FAQ:
01. Когда старт сессии?
Программа полностью онлайн, подключиться можно в любой момент, просто подав заявку на сайте. Также вы можете приобрести не всю программу, а только несколько блоков, или индивидуальную консультацию. Для этого напишите нам на почту school@locallocal.ru
02. У меня есть только идея — вы расскажете что делать дальше?
Расскажем что делать, как это делать правильно, и дадим нужные инструменты для реализации.
03. Есть ли смысл участвовать в программе, если уже есть свой проект?
Да, Инкубатор поможет наладить все существующие процессы (производство, маркетинг, бухгалтерия и т.д.), составить план по развитию и реализовать его.
04. С кем можно связаться, если у меня остались вопросы?
Вы всегда можете написать нам в форму обратной связи на почту hello@locallocal.ru или в социальные сети (все контакты указаны в самом низу страницы). Мы оперативные и быстро вам ответим по любому вопросу.
Остались вопросы?
school@locallocal.ru
8 (926) 012 18 64

Подробная программа курса
Пожалуйста, укажите свои контактные данные, чтобы мы могли отправить подробную программу курса
Куда отправить?
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Подписаться на новости
Пожалуйста, укажите ваш e-mail, будем присылать только полезную информацию и никакого спама
Куда присылать новости?
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Авторизуйтесь и перейдите к оплате
Гастрономический бизнес-инкубатор Местной Еды
Перейдите на образовательную платформу Гастрономического фуд-инкубатора, зарегистрируйтесь через одну из социальных сетей или google-аккаунт - эти данные будут нужны в дальнейшем для доступа к личному кабинету, после старта сессии. После этого перейдите к оплате: выбирайте нужный формат и оплачивайте.
Авторизуйтесь и перейдите к оплате
Гастрономический бизнес-инкубатор Местной Еды
Перейдите на образовательную платформу Гастрономического фуд-инкубатора, зарегистрируйтесь через одну из социальных сетей или google-аккаунт - эти данные будут нужны в дальнейшем для доступа к личному кабинету, после старта сессии. После этого перейдите к оплате: выбирайте нужный формат и оплачивайте.
5 видеолекций:
  • О финансовой грамотности
  • Подборе персонала
  • Оборудовании для ресторана
  • Инвестициях
  • Foodtech
7 видео семинаров от экспертов индустрии в записи:
  • О создании продукта и меню
  • О разработке концепции о выборе помещения
  • Об экономике и планировании бюджета
  • О локальном и digital-маркетинге для ресторана
  • О стратегии и лидерстве
Более 15 нужных таблиц и инструментов для скачивания:
  • Финансовая модель
  • P&L и ДДС
  • Инструкция по выбору помещения
  • Все о дизайне ресторана
  • Калькулятор аренды
  • Инструкция по заполнению бизнес-модели
  • Штатное расписание ресторана
  • Проджект-план подготовки к открытию
  • Список документов для общепита
  • Чек-лист открытия кафе
  • Инструкция по санитарии
  • Чек-лист проверки эффективности smm и пр.
Домашние задания по каждому блоку для оттачивания навыков
  • Разработка концепции
  • Структура бизнес-модели
  • Составление меню и тех.карт
  • Заполнение финансовых документов
Made on
Tilda